“泡椒怎么制？”赵方明问道。
辜四维说了一下。这东西那就更简单了，在川中怕是随意一个家庭妇女都能做出来，当然了每个人做出来的口味也不一样，咱们中国菜就是这样，同样的一道菜，湖南人做出来那是湖南人的味道，湖北人做出来那就带着湖北的风味，这一点是相当了不起的。
新菜上了桌，大家提起筷子。
“唔！好吃，好吃！”
乔逸同夹了一块鱼放到嘴里，立刻就被这味道给征服了，他也想不出什么新鲜的形容词来了，只能不住的道着好吃。
赵方明尝了一口之后，也不住点着头。
这时候的物资很匮乏，很多时候停留在填饱肚子这一范畴内，就算是吃的好的，也不过就是红烧肉这些东西，酸菜鱼之所以一发明出来就会从川中飞速扩大到全中国不是没有道理的，这小味就是直接挠中了咱们中国人的胃尖尖，不论是你是北方人还是南方人，总能依着自己家乡的饮食特点，做出一份让人满意的酸菜鱼。
辜四维吃了一下，便开始说起了不足：“最大的败笔是少了泡椒，还有就是鱼片挂浆挂的不是太好，煮的火候有点过了鱼肉有那么一丢丢的老，常时间没有做了，手有点生了……”。
“挺好的了，这菜还有什么好说的”乔逸同觉得这叫什么酸菜鱼的真是太好吃了，又鲜又开胃，不说别的光是这汤泡饭他就能干下去三大碗。
赵方明却是听的仔细，用心去感受辜四维说的不足之处。
辜四维又道：“其实这一道菜还能衍生出很多来，比如说肥肠鱼，比如说酸萝卜鱼，又可以做成水煮鱼……”。
赵方明一听还有这么多花样，立刻说道：“你慢点说，我拿笔记下来”。
辜四维笑道：“现在别记了，先吃饭，等会儿吃完了我慢慢说，你慢慢记好了”。
赵方明这才重新坐了下来。
有了酸菜鱼在场，其它的菜都靠后了，不是因为它们不好吃，而是酸菜鱼这口味太招人了，让人越吃越想吃，尤其是头一次吃这菜的人。
还有就是辜四维的手艺还是挺不错的，也算是在这道菜上下过功夫的人，原因嘛也很简单，他自己就爱吃，怎么能做不好呢。
三人这边正吃着呢，突然间房间门被推开了。
三人回头一看，发现门口站着一个人，四十来岁，地中海发型，也就是中间没毛，穿着中山装，中山装的口袋里还别着一支笔，一看就知道是个干部模样。
“主任！”
一看到这人，赵方明立刻站了起来。
一听赵方明这么招呼，辜四维也跟着站了起来。
乔逸同是认识这位的，他就在这附近生活的，可以说只要是稍微有点心，那么这附近厂子有点小职位的人就不可能不认识。
“小乔也在啊，小赵，这大晚上的弄什么这么香，我打这边一经过就嗅到香味了”地中海主任笑着说道。
人家这意思还不明白么，于是赵方明介绍了一下辜四维，然后直接请主任坐了下来，给添置上了酒盅筷子。
就这样，原本三人吃饭一下子变成了四人。
“唔，这新菜好，小赵，你这就不应该了，既然有这么好的新菜，今天晚上怎么不做出来？”地中海主任一尝就被这味道给吸引住了，立刻抱怨赵方明今天怎么没有做这一道菜。
赵方明这边苦笑着说道：“没有办法”。
辜四维没有等赵方明开口，笑着说道：“其中一味料我们今天晚上才带过来，十点前都不太可能做，可能是因为这原因吧”。
辜四维是没有兴趣让这人知道他会做菜的，也不想让别人知道赵方明是跟自己学的这道菜，他怕麻烦。
至于什么麻烦，他自己也不知道，总之，多一事不如少一事，赵方明是厨子行当的，他会几个拿手菜没有问题，辜四维又不是这个行当的，求这虚名做什么。
赵方明知道了辜四维的心思。
地中海主任没有想到这一茬，于是说了赵方明两句，并且让他明天中午的时候，这一道菜一定要上，好给过来的领导尝一尝。
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