另外用不同的蘑菇搭配，哪一种蘑菇要切大块，哪一种蘑菇要切小块，在必要的时候甚至还要用上花刀；几种蘑菇的份量又该如何搭配，入锅时间的先后该如何掌握……这其中都有学问。
曾程前面一直在学习厨艺，他人本就聪明，如今修炼了练气术之后，无论是从理解能力还是操作能力上都有极大的提升，但也是花费不少时间，现在总算是将厨艺提升到一定的程度了。
只见曾程迅速将几种蘑菇切好，随手抓了几把，就是最佳的配比，跟着就是用大厨的炒锅和炒勺翻炒起来。
“叮叮当当……”
一阵阵带有强烈节奏感的炒菜声音传出厨房，带着明快的节奏，仿若最动人的音乐，顿时吸引住了几位客人。
这哪里是炒菜声？简直就是天籁之音！
光是好听也就算了，这声音似乎还能勾人食欲，就连一向饭量不大的云馨，都听得饥火中烧，恨不得立刻冲进厨房看看曾程都做了些什么好吃的。
不一会儿炒菜的声音虽然停下来了，却有一股奇香从厨房内冒了出来，云馨敢发誓，她一生中从未闻到过这么香的味道，简直让人如痴如醉。
没过多久，又是一股和刚才截然不同的香味冒出，这次是隐隐带着一丝火气的鱼香，如果说先前那股香味是醇厚醉人，这一股香气就是火辣辣地冲击着人的味蕾，就算是云馨这样矜持的姑娘，都忍不住“咕”的咽下了一大口口水。
可是这种感觉还没有结束，又是一股清香扑鼻而来，那是竹子的味道，让云馨恍如置身竹林翠海，亲吻着大自然的气息。
“这也太香了，忍不了了……”云馨差点叫了出来。
在随后的一个小时内，云馨不断地经受着这些绝美之味儿的折磨，就在她实在坐不住了，正要起身去厨房尽情地闻个够，忽见厨房的门一开，曾程笑吟吟地拿着个托盘走了出来：“大家都等急了吧？”
“哇，曾程你做的东西好好闻哦！”宋诗雨紧紧盯着托盘上的四个盖碗，眼珠子都快绿了。
“好啊，趁热吃。包管你们吃了这顿想下顿，呵呵……”曾程神秘兮兮的将四个盖碗摆放在餐桌上，笑道，“我先给大家介绍一下今天晚上的菜品，总共是八菜二汤，五荤五素，首先是这第一道——天下第一炒白菜！”
“天下第一炒白菜？这……这不就是清炒白菜吗？而且连片葱叶都没有，也没有辣椒，也没有酸甜的味道？”
随着曾程揭开第一个盖碗，几个客人都看傻了眼。只见在白色的瓷盘上，平铺着数十片白菜，这刀功倒是一流，每片白菜都是竹叶大小，就跟用尺子量过一样，可盘内别说辣椒和姜丝这类常见的配料了，就连片葱叶都没有，这能好吃吗？
曾程微微一笑道：“怎么，看不起这盘炒白菜？看过射雕英雄传没有？九指神丐洪七公就曾经说过，真正的烹调高手，不是做大鱼大肉，而是在青菜豆腐上见功力。其实他说得还有一点不对，就算是青菜豆腐，也各自带有特殊的味道，还不算难做，真正难做的，其实是这白菜！”
“最难做的是白菜？”云馨诧异的接口道，她还是第一次听到这种理论。
曾程笑道：“当然，白菜，古名秋菘。早在汉唐年间就是人们桌上的主要蔬菜了，虽然非常平凡普通，却是百菜之王！白菜味甘而淡，所以几乎能和所有的蔬菜、肉类一同烹煮，遇肉就是肉味、配鱼就是鱼香，正是泰山不让土壤、河海不择细流，有容乃大，所以才是百菜之首。”
“我这道炒白菜，讲究的就是个火候，用的只有盐这一味调料，可是也有一点小手段，你们尝一下就知道了。”曾程十分自信的说道。
喜欢仙园农庄请大家收藏：(www.aikansu8.com)仙园农庄爱看书吧更新速度全网最快。