二天。李轩便去招晤了几名有厨师证的厨师,属短期旧”门用来培那几个家伙的厨艺。
虽然只是短期工。不过李轩开出的条件足够高,还是吸引了不少人前来。
招聘过程如李轩所想的顺利。
只不过,李轩是顺利了,被聘上的那几个。家伙就纠结了!他们很不明白,为什么不直接聘用他们掌勺,而让他们培这几个什么都不懂的家伙。
最重要的是,这几个家伙竟然不太喜欢按谱调料,非要用主材料加必备的配料,比如油盐之类的,就这么弄。虽然这几个家伙挺在乎菜肴的美观,但烹饪出来的东西,在味道方面根本不符合这家餐厅的档次!
他们也不止一次找陈总提过这个问题,但得到的答案是李总坚持!
这让他们不由感到惋惜,你说这么一家高档的餐厅,没有一两样招牌菜也就罢了,但其它菜肴的味道还不如那些普通餐厅的。还能有什么
途?
只追求美观,舍弃食物的味道,这不是舍本求末吗?到餐厅吃饭是用嘴毛的,又不是用眼睛。
最让他们想不明白的是,这个李总又不走出不起那个钱。他们只帮忙培两个星期,薪水就比在其它大饭店、大餐厅工作两个月还高,甚至都快赶上那些大酒店厨师一个月的薪水了。
而且这家餐厅的装修和装饰,又到处都是花钱的地方。怎么可能是因为省钱?
要说这李总是富二代自己没事整着玩吧?从他的言行举止来看又不像,而且他的衣着也不会奢侈到怎样,连出门都没个车”
没那么怪异的富二代吧?
总之呢,他们想不明白,也找不着问的地方。无奈之下,他们就只能在心底或者几个人私底下替这家餐厅惋惜了。
将厨师的事情忙完之后,李轩又投入到另一堆杂事当中,证件什么的需要时间,那就让它审核着吧!另外,波仔那几个退伍兵也找过来了,李轩直接将他丢给萃定国,根据两人的商定,这几个退伍兵还是丢给他去进行上岗前培还好。
这可就苦了萃定国了,每天自己要参与厨师培不说,还得抽时间给这几个退伍兵定制培记计划以及监督什么的。那忙碌程度。比李轩好不到哪儿去。
另外,李轩还抽出不少时间。去人才市场招聘了十几名样貌和身材都中上的年轻女孩,丢给小兰以及陈伟斌两人帮忙培去了。
这个过程,李轩到是觉得挺好玩的!由于待遇和福利都还不错,所以他在人才市场的整个过程,都是被一群莺莺燕燕的年轻女孩包围着。
那感觉,还真是奇妙啊!
而且,他还要根据样貌身材,言行举止,品行什么的挑选合适的。这让他不由感觉,这怎么像是在挑选那啥啊?
不过呢,在人才市场之类的地方,要遇上什么极品美女的几率可以想象,反正这次几乎没有让李轩眼前户亮的出现。
所以,他也没费什么劲,便把餐厅所需的服务员挑选好。并直接甩手交给小兰他们负责培去了。
而他接下来要忙的事。便是客户方面的问题。
李轩一直都将餐厅所面对的群体定向到高端市场,决定自己的餐厅,必须得像江河那种层次的有钱人,才有资格来吃。
像有钱到这种的步的人并不在少数,单单是在这个城市,如果每个人都来吃的话,一个小时仅接待一批,恐怕李轩还得多开几十家餐厅,而且得二十四小时持续不断营业才应付得过来。
具体需要多少,李轩并不清楚,他只知道,这个世界向来不缺乏有钱人。
既然不缺,那就不必担心客源的问题。而不担心客源问题,那价格自然是越高越好!
当然,这价格也不可能开得太高太离谱。具体应该开到什么徐格,李轩觉得这还的询问一下客人的意见。
李轩决定在餐厅彻底开张之前,请江河到餐厅来吃一顿饭,让她这个女富翁来帮自己参考参考。另外,李轩还需要她来帮忙拓展业务。
他的餐厅并非面向大众,所以常规的宣传途经并不可取。真正有钱而且愿意花这些钱的人。不会因为你一个宣传单或者广告什么的,就特地跑过来吃。如果由客人介绍的话,就方便多了。
另外,常规宣传会给人一种谁都可以去吃的错觉,这样有碍于那些有钱人的脸面,会让他们对这餐厅的评价不由低上几分。
这可不是李轩想要见到的!
客户介绍客户就没这个弊端,甚至在这方面,李轩甚至想搞成一个标准。像什么不是介绍来的没资格进去吃,或者是搞会员卡之类的,利用这个无形中提高这些人心中对餐厅档次的评价。
不过,这方面李轩还没有深思过,或许这中间存在有不小的弊端。究竟该不该这么去做,他还得参考江河的意
只不过。江河这个胖女人最近似乎又忙碌起来了,让李轩一直找不着机会去实现这一个想法,使得他的计划不由一直搁浅着。
让李轩感到意外的是,这头闲人忙了,那头的忙人却终于有空了。
也不知道过去多少天了,李轩和菲力克这个战争狂人,终于碰巧同时在线了。
“老弟!我终于可以休息几天了。哈哈!”
看见李轩不知道什么时候的留言之后,菲力克来这么一句。
李轩恰巧守完自己农场中种植的一批水稻,便当卑回了一句话:
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