“Waiter！”杜克举起手，示意餐厅服务员现在要开始点餐，银石餐厅的服务员在将杜克喝舒雅领到座位后，先是彬彬有礼地问询是否现在点餐，见杜克和舒雅俩人一时间没有要求，很快就退回等待位置，将交谈空间留给杜克俩人，这点服务让杜克感到非常舒心，毕竟在没有决定之前，如果老是有一个人在旁边喋喋不休地为你介绍，尤其还带着这么一个美女，很多推荐的东西你到底要还是不要，都让你非常难受，像这样最好，等自己把菜单研究一下，然后与同伴商量好了点，更让人感觉到一种宾至如归的亲切。
服务员快步过来，拿出点餐单。
“开胃菜就来俩客鱼子酱，嗯，就要皇家sevrouga这种。”杜克指着菜单对服务员说道。
这种鱼子酱算菜单中比较贵的，舒雅赶紧说道：“杜克，这个菜太贵了，我们换一个吧。”
“你对鱼子酱吃不惯吗？”杜克问道。“如果没有吃不惯就问题不大，我说过今天要犒劳你一下，吃好一点没有关系的。”这个同讨好无关，事实是这东西杜克从来没有吃过，今天见猎心喜准备尝尝鲜的。
舒雅却会错了意，摇摇头表示没有吃不惯，她家境不错，鱼子酱自然是吃过的，只是没有这么贵。既然杜克这么说，那就由他好了，看来今天还真是一顿大餐啊，想到这里，舒雅心中小有几分欣喜。
接下来按照西餐的次序是应该点汤了，可是杜克一见到上面的汤类，几乎都是自己没有吃过的，什么牛尾清汤、芝士奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤……等等足足十多二十种，“这个汤你喜欢什么？”杜克问道。
“我来俄式罗宋汤好了”舒雅回答道。
“好，一份俄式罗宋汤，一份海鲜汤”杜克看着海鲜汤的图好像比较清爽，指着它对服务员说道。
第三道菜应该点鱼类菜肴，按照西餐的说法，鱼类菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，一般也称为副菜。通常菜品原料取自各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。
杜克翻看了一下，发现龙虾价格算是比较合适的，一只波士顿大龙虾，标重俩磅左右，价格才一百美元，这个价格同国内的就基本接轨了，想不到这里吃龙虾还是挺划算的，杜克心想，哥们是同龙虾有缘还是有仇啊，怎么万里迢迢来到这么远，还是看上了你。
“副菜我们来一只龙虾怎么样？你喜欢吃扒、烧还是炭烧？”杜克指着龙虾对舒雅说道。
“炭烧吧”舒雅回答道。炭烧龙虾属于日本料理做法，口味鲜香，一般的女生鲜有不喜欢的，只是这个烤制工艺比较复杂，而且用盐还不能是用普通的精盐，而是要用日本盐，因为普通精盐只有咸味而不鲜，而日本盐香而不咸。
“好，来只炭烧波士顿龙虾”杜克对服务员说道。
看着杜克娴熟地点餐，舒雅觉得有些陌生。在一般人的心中，博士好像一般都是属于比较木讷一些的技术男，很少有富二代、官二代，因为像麻省理工这种严格的博士录取学校，一般的富二代、官二代根本吃不了那份苦，不但进来极不容易，想毕业出去则更难。就算他们想拿一个博士文凭充门面，也会选择国内学校的所谓在职班，或者国外野鸡大学克莱敦博士一类。
而在杜克身上，舒雅除了感觉到一些技术男的执拗，完全没有富二代、官二代那样纨绔子弟的味道。这也是舒雅现在还愿意同杜克接近的原因。可是为什么点起西餐来，这个原本笨拙到不知道给机场服务员小费的技术男，对于西餐的规矩这样了解。按照一般人的认识，对于这种埋头搞技术的穷博士，应该没有多少机会接触到这方面的东西才对啊。
还真是一个奇怪的人啊。
舒雅当然不知道，自从在机场出糗后，已经上网恶补了一下西方的一些生活常识，像西餐、服务小费之类的常用知识现在已经算得上是一个理论家了。
现在就是理论联系实践的一次操作。
看到主菜的时候，杜克这次操作还是遇到了难题，“舒小天才，这个AustralianWagyuBeef是什么东西，澳洲牛肉就澳洲牛肉嘛，怎么还有一个Wagyu？”
这家伙，吓了我一跳，原来还是不太懂啊。舒雅听到杜克这样问，嘴唇微微上翘，露出了一丝微笑。
“这是一种生长于澳洲的日本米泽牛种身上的肉，一般我们称为和牛肉，据说通常是以小麦、玉米等谷饲养超过50天以上的熟牛,其肉质油脂丰富且分布均匀,口感软嫩有弹性，被日本人视为牛肉珍品，因此这种牛肉很贵，如果是日本本土生产的，由于产量不高，差不多算是世界上最贵的牛肉吧。反正国内是很少见的了。”舒雅回道。
“那今天就尝尝这个日本牛肉的味道，你喜欢哪种？”杜克指着菜单上的FILET（菲力牛排），SIRLOIN（西冷牛排），T—BONE（T骨牛排）三种问道。
“我喜欢FILET（菲力牛排），五成熟好了”，舒雅说道。
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