萧鹏对波士顿龙虾也有怨念，当时参加沪市国际渔业博览会时，他想要从沃顿渔业购进一批波士顿龙虾的龙虾苗，但是尼尔森-沃顿的兄弟坎特-沃顿直接给拒绝了这笔生意，萧鹏气不过，把沃顿渔业好一个折腾，不过后来千里岩得到了欧洲蓝龙虾的虾苗，也算弥补了千里岩没有鳌虾的空白。
没错，波士顿龙虾尽管名字里有龙虾两个字，但是从生物学角度来说，波士顿龙虾和欧洲蓝龙都是属于鳌虾，和小龙虾样子很像，只不过更大。而千里岩的锦绣龙虾，以及澳洲的澳洲龙虾，那才是龙虾------真正的龙虾是没有两个大钳子的。
不过由于波士顿龙虾比起澳洲龙虾来说价格便宜了许多，一般情况下，波士顿龙虾的价格不到澳洲龙虾的三分之一。所以深受华夏人喜欢，毫不夸张的说，目前枫叶国的鳌虾产业和星条国的鳌虾产业，就是靠华夏养活着。去年，光枫叶国新斯科舍省出口给华夏的出口额就高达1.5亿美金。每天都有数架货运航班将枫叶国和波士顿出产的龙虾直接空运到华夏。谁让华夏人喜欢吃这玩意呢？
波士顿龙虾之所以便宜，一是因为产量大，而是因为没有季节捕捞限制，而澳洲龙虾则有季节限制，而且比波士顿龙虾好吃，所以，价格才贵。
比较有趣的是，就像在华夏扬州没有扬州炒饭一样，波士顿龙虾其实并不产自波士顿，在北美洲广阔的冰冷海域中，都有这种龙虾，枫叶国也有，只不过这种鳌虾在枫叶国叫做‘枫叶国龙虾’，在星条国却不叫做星条国龙虾，而是叫做缅因龙虾，因为缅因州才是这种鳌虾的盛产地。
而波士顿作为星条国海产品集散中心，这缅因龙虾大多在这里交易，因此做海产生意的华人便约定俗成的把它们称作‘波士顿龙虾’，当然，如果你跟星条国人说要买波士顿龙虾，一般没人会鸟你，要说买缅因龙虾。
萧鹏听了狄玮的介绍，倒也来了兴趣，跟着文杰一起走向这家‘联合牡蛎’，还没进去，萧鹏首先看到了墙上有一块很熟悉的铜牌匾，在66号公路的威格瓦姆旅馆门口也有这么一块，这是星条国政府颁发的‘国家历史地标’牌匾。
好吧，整个国家的第一家餐厅，有这么一个牌匾并不奇怪。
进入了餐厅之后，不难看出这里仅经营海鲜。到处是什么海鲜的模型。这里的一切都是古色古香，看上去和一百多年前没什么区别。墙上贴着满满的这里接待过的社会名流照片，从政客到明星，能留下照片记录的，无一不是大名鼎鼎。
狄玮倒挺高兴：“鹏哥，今天咱们运气不错啊。”
萧鹏不解什么意思，狄玮带着他来到餐厅中间的一个像是吧台一般的环形餐桌，有一位上了年纪面容慈祥淳朴的本地厨师站在餐台的正中间，他身边放着一箱一箱的新鲜牡蛎，还有其它的贝壳类食材，他的任务就是将这些海鲜现场处理然后递给顾客。
坐在吧台前面吃饭，可以看着老厨师的一举一动，不管是他的厨艺还是食材是否新鲜都展示在众人面前，所以能坐在这里吃饭，确实是个好位置。
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