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整个二月份的后半月,江逸晨、马得韬、丁雨晴等人都在忙碌中度过。

签订酒楼的买卖合同,申请银行贷款;去工商卫生税务等部门登记注册,办理新营业执照等等。手续多且复杂,但也只能按照要求一条条过关。

合同签订完毕,紧接着银行的贷款手续也顺利的办了下来。

随着一千五百万的首付款打到了崔老板的指定账户上,金江渔港酒楼就算易主了。

完成这项交易的代价可不小,账面上的流动资金几乎消耗一空,还欠下了银行四千五百万元的债务。从另一个角度来讲,江逸晨在成为业主的同时也成了名副其实的千万“负翁”。

不过在现代经济社会,负债经营是平常事,再加上已非初出校门之人,他对此不仅没有感到忐忑不安,反而心怀憧憬与兴奋。

三月初的一个上午,江逸晨等数人与崔老板在金江渔港酒楼见面,完成最后的移交手续。

酒楼对外贴出公告,因内部盘库清账,暂停营业三日。

马得韬与后勤部沈主管一起,按照对方提供的设施物品详细清单逐一进行清点;丁总监去财务室与酒楼的会计核对交接账目。

江逸晨则陪着崔老板在大堂及室内花园中散步,后者举目四处张望。

唉,崔老板长叹了口气。

“怎么,崔老板不会是舍不得吧?”江逸晨揶揄道。

“唉,江老弟,说实话,要不是京城那边的项目实在很诱人,我还真舍不得转让金江呢。”崔老板对此倒也不加掩饰。

金江渔港酒楼从设计方案研讨、破土动工建设到经营,耗费了他相当的时间和精力,一草一木都那么的熟悉,要说没有感情确实是假的。

回想上次的烹饪大赛,整个过程真可谓惊心动魄。自己鬼迷心窍应下赌局,结果被坑,要不是身边这位江老弟及时出手相救,酒楼早就落到皇龙海鲜城那位姓周的奸诈之徒手里,想想真可谓是万幸啊。

江逸晨默然,他能理解崔老板此时的感受。

“老弟,好好待它,希望以后我回来做客的时候,能看到客流如织、蒸蒸日上的情形。”过了一会儿,崔老板缓缓说道。

“放心吧,你很快就能看到。”江逸晨果断回应。

“好,年轻人很有自信嘛。”崔老板对于这个回答很是满意。

至中午时分,双方交接完毕。江逸晨正式接手酒楼。

简单的工作午餐过后,崔老板召集酒楼全体管理人员在主楼三层会议室开会。

会上,他宣告酒楼的转让事宜,然后将江逸晨介绍给在座的各位,并要求大家支持新管理层的工作,平稳过渡。

与会人员基本上都早已知晓这件事,但眼前所见,新东家居然是个如此年轻的小伙儿,还是令他们颇感惊讶,不少人暗自揣测这是哪位大老板的公子。

不过这种惊讶并未持续多久,毕竟如今社会上富二代众多,不足为奇。而当前他们更为关心的是自己在酒楼中的新职位。

江逸晨坐在椭圆形会议桌的主位,目光在室内循环扫视。

原金江渔港酒楼的总经理老陈、后勤采购部主管,还有两名主要财务人员,都要离开,跟随崔老板北上京城,相关职位出现空缺。

众所周知,后勤采购、财务都是重要的工作岗位,最容易出事。尤其上次烹饪大赛中的蓝鳍金枪鱼事件,就是因为酒楼后勤采购部副主管被对手收买,让崔老板陷入危机。尽管事后此人已被开除掉,但整个后勤部也令江逸晨不是很放心,现在出现空缺,倒正合了他的意。

而鼎香园后勤部的沈鸿才,自从任职以来,工作踏实认真,为人可靠,是掌管新酒楼物资采购工作的不二人选。

所以这次打算增添人手,组建一个涵盖鼎香园、口福多以及海鲜酒楼全部采购供应工作的独立大后勤部,继续由沈鸿才负责。

财务部基本也照此处理。

沉吟了一会儿,江逸晨开始发言。

他首先感谢崔老板的支持与厚爱,接着便宣布新管理班子名单:

任命马得韬为酒楼总经理,主持全面工作。

任命沈鸿才为独立大后勤部主管,原助手小傅为副主管。

任命丁雨晴为独立财务部总监。

任命赵鸿生为酒楼厨房总管。

原金江渔港酒楼的大堂经理董正阳,以及其它部门主管领班,暂时维持原职务不动。

宣布完人事任命,江逸晨便结束了简短的讲话,并未涉及其它事情。

与会人员听到这里,纷纷舒了一口气,脸色也变得轻松起来。

接下来,由新任马总经理讲话。

只见马得韬精心拾缀了一番,一身笔挺的灰色新西装,系花格领带,加上昨天刚理的板寸头,整个人瞧上去精神抖擞、容光焕发。

与旁边穿一件夹克衫,显得很随意的江逸晨,形成了有趣的对比。

“大家好,我叫马得韬,今后将与在座的各位共事,还请大家多多支持。”

开场白之后,他从餐饮市场动态,酒楼的现状说起,直至描绘光明的未来,勉励大家努力工作,凝聚成一支极具战斗力、奋发向上的团队,将新的云沙渔港酒楼打造成粼江市标志性的高级餐饮名片云云。

富含激情、长达十几分钟的就职演讲结束,俨然是今天会议的主角,倒也赢得了一片掌声。

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