林杨没有理会被惊呆的众人，在锅里面放了一些清水，并在水里加了一大把花椒，而后放在煤气灶上用猛火开始煮。
水开以后，他先是将煤气灶调为小火，而后一手拿着筷子，一手拿着一把网状的漏勺。
蜻蜓点水般，用筷子将微曲的鱼片挑进沸水里面，每一片鱼片进入沸水中的时间，都没超过一秒，就被林杨用漏勺捞了出来。
薄如蝉翼的鱼片，经过热水处理，不但没有散，反而因为鱼肉自然的膨起，在鱼片表面形成了一丝丝细小的肉粒，从外形上看，更加鲜美了。
“鱼片哪怕再多煮零点几秒，都会自然散开，这年轻人竟然对鱼片下水时间把握的如此精准，不但没煮烂鱼片，反而让肉质蓬松，使花椒的味道在瞬间将鱼肉本身的腥味祛除干净，这年轻人的厨艺，了不得啊！”根伯不由得感慨道。
至于其他人，早已被林杨高超的技艺所征服，眼睛一眨不眨的盯着林杨，生怕错过了什么精彩瞬间。
林杨的动作很快，没一会，他便将一整盘鱼片处理完毕，整齐的摆在了一个盘子里面。
做完这些，林杨将菜油倒进锅里，而后放入姜片和大蒜，几经翻炒，当香味飘出后，在锅里放了些许调料，然后关了煤气灶，将一大把辣椒节猛地放进了油锅里面。
一股扑鼻的香味立马萦绕在了整个厨房。
待油温稍稍冷却之后，林杨立马用汤勺舀起一勺油料，均匀的撒在了鱼片上。
纤薄的鱼片，经过滚烫热油的洗礼，原本鲜嫩雪白的肉质，竟忽然间多出了一丝金灿灿的颜色，而鲜红的辣椒油，则游弋在细小肉粒之间，让鱼片瞬间入味，光是看着，就让人食指大动。
林杨继续动作，重新打开煤气灶，将锅里剩下的油烧热，而后将两碗清水倒进锅里，水煮沸后，将蒜苗和豆芽放进锅里，入味以后，起锅放进汤钵里面。
做完这些，林杨才将盘子里的鱼片小心翼翼的倒在了最上面，用筷子轻轻将鱼片拨动均匀后，将锅里烧好的汁，均匀的洒在上面。
最后再撒上了一些香菜和葱花，一道水煮鱼，便做好了。
林杨在众人满是崇拜的眼光中，缓缓将做好的水煮鱼端到了大厅的餐桌上。
与此同时，年轻男子的菜品也是做好了，就放在了水煮鱼的旁边。
不过在场的所有人，没人注意到他做的究竟是什么菜，全部紧紧的盯着林杨的水煮鱼片。
只见辣椒的红与鱼片的白，呈现出一种对比的美感，此外，还有蒜苗的绿与鱼片上透着的淡淡金黄做点缀，让这道水煮鱼片宛若一件艺术品般，有一种说不出的美感。
不过不同的是，这件“艺术品”散发着浓烈的香味，让众人忍不住直咽口水，恨不得立马扑上去，将其残卷而空。
李凌娟站在一旁也忍不住咽了咽口水，能够将水煮鱼片做到这个地步的，她还是头一次见。
她本就是吃货一枚，现在面对这般美味，如何能忍得住？
这一切都被林杨看在眼里，他的嘴角不由得闪过一丝诡计得逞的奸笑，随后语气温和的冲李凌娟说道。
“李小姐，还请先尝一尝，做的不好，千万要见谅！”
“林先生说得哪里话，那我可就不客气了……”
李凌娟简短的应付了一句，随后拿起筷子，小心翼翼的要去夹鱼片，可是试了好几次，她都没敢动，生怕自己一筷子下去，将这美味夹散了。
她的举动，让围在一旁的工作人员大为恼怒，本来想着小姐早点品尝完，他们也能吃个一块两块的解解馋，可现在，只能眼巴巴地看着她试了一次又一次，可就是不动手，这种煎熬和痛苦，恐怕只有他们自己才能体会到。
“李小姐请放心，用滚烫热油浇鱼片，不但能让鱼片入味，而且还能让鱼片的韧性更强，用筷子是不会轻易夹散的！”林杨见状，笑着冲李凌娟说道。
李凌娟有些不好意思的笑了笑，然后一狠心，将纤薄的鱼片夹了起来。
果然，看上去薄如蝉翼的鱼片，竟然韧性十足，被筷子夹起来的瞬间，甚至还轻微的弹了一下，不过并没有碎。
众人眼巴巴的看着李凌娟将鱼片缓缓送进了嘴里。
李凌娟感觉自己从来就没有吃过这么美味的水煮鱼片，鱼肉的鲜、辣椒的辣、花椒的麻，再加上蒜苗的淡淡清香，不断的冲击着味蕾，最难得的是，鱼片经过热油的洗礼，竟然有了一丝嚼劲儿，让绝美的味道，在味蕾中久久的徘徊。
看着李凌娟一脸享受的表情，有几个工作人员甚至连口水都流下来了，可又不敢妄动，只能呆呆的盯着眼前的美食，那表情，极为滑稽。
李凌娟忍不住又夹了一块，放进嘴里细细品尝。
此刻她终于确定，阑都饭店是真的捡到宝了，单单凭借这道水煮鱼，就能止住饭店的颓势，更何况，林杨刚刚和自己交流心得时，可是说了很多种菜品的独特做法，如果每一道都能达到眼前这道水煮鱼的水平，那阑都饭店的生意，想不好都不行。
李凌娟暗暗下定决心，不管花多大的代价，都要想办法留住林杨。
两块鱼片吃完，李凌娟想再次动筷子的时候，却突然发现周围的工作人员全都眼巴巴的望着自己，这才意识到，还有这么多人等着呢，自己一直保持着大家闺秀的形象，可不能就这么毁了。
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