水果店老板检举的是大威鲜果批发部。
全场一下子安静了下来。
临威靠近高速路的地方，有一个规模很大的水果批发市场，已经有了近30年的历史，大威鲜果批发部是屈指可数的老商户、大商户，而且是本地人在经营，口碑一直不错，还兼顾小件批发业务，几乎天天都是顾客盈门。
小件批发业务，就是最小包装的单件批发业务，价格介乎于批发价和零售价之间，实际上大部分是批发价向上取个整，主要是为了走量。
无论是临威的本地人还是外来打工者，在大威鲜果批发部买过东西的数以万计。就算是没在那里买过东西，也大部分听说过。
所以当听说水果店老板要检举大威鲜果批发部，在场的绝大多数人都支楞起了耳朵，就连一些拿到了证明的也停下了脚步。
大威鲜果批发部从来没有被曝光过纸箱增重、过度包装、缺斤少两、以次充好、上大下小等等恶心人的行为，水果店老板要检举什么？
水果店老板是为了减轻对自己的处罚，所以必须言之有物，道听途说的一概不提，说的都是他亲自经历过的，而且还做过一点理论研究。在他的叙述中，大家才渐渐的明白了，原来大威鲜果批发部从来不玩那些容易被人识破的伎俩，人家专玩“高科技”。
比如说用工业柠檬酸浸泡桃子，使桃子不易腐烂，能保持长时间的鲜红。但这种化学残留会损害神经系统，有可能诱发过敏性疾病，严重的还会致癌。
如果桃子是半熟的，浸泡液里会加入明矾，甜味素，酒精等等，使口感清脆香甜。
明矾的主要成分是硫酸铝，经常食用的话，可能导致骨质增生、记忆力减退、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。
大威鲜果批发部不但自己使用违规药剂，经常去他们那里批发桃子的零售户，会得到他们赠送的这些“保鲜剂”。为了遮人耳目，零售户们经常把这种保鲜剂兑在空的矿泉水瓶中，时而在桃子上喷洒几下，被人看到了就说是普通水，解释说为了不让桃子表面干燥，就没人注意到阴天返潮的时候还喷。
荔枝是很容易腐烂的水果，因为外壳与果肉之间不存在有效的水分疏导组织，采摘后不但使果肉的水分迅速散失，果皮内部的各种酶还会使果肉变色。
作为采摘后呼吸强烈的水果之一，荔枝果肉内的糖类物质消耗的过程，必然导致果肉开始腐烂，并释放乙烯将自己催熟，然后像香蕉一样腐败。
大威鲜果批发部为了减少这种现象的发生，会根据荔枝的新鲜度和成熟度，分别用低浓度的盐酸和高浓度的盐酸喷洒或浸泡。
就算是很生的荔枝，用低浓度盐酸浸泡三十分钟，表皮也会变得红润鲜嫩，就像是刚刚采摘下来的。如果用高浓度盐酸浸泡二三十分钟，会红得发紫甚至发黑。
盐酸是水溶性的，渗入果肉的没办法降解，肯定会对食用者造成危害。
不过说起来，大威鲜果批发部还算是稍微厚道些，水果店老板听说其他店里有用二氧化硫熏的，还有用福尔马林和稀硫酸泡的，还有用乙烯利水喷洒的。
有些溶液的酸性较强，会导致手脱皮、嘴起泡，二氧化硫有可能刺激喉咙、使人头昏、腹痛、腹泻，甚至致癌。
不过水果店老板只是听说，没有实锤。但大威鲜果批发部的做法已经很没有职业道德了，所以必须检举，也借此表明自己认识错误的态度。
围观群众里有人高声询问，怎样区别荔枝是不是被违规化学药品处理过？
水果店老板看向郝俊。
虽然他检举的不是这里的商户，但本市相关监管部门的领导都在这里，也算是为本市的市民谋福利，而且郝俊也想知道怎样区别优劣荔枝，就让他回复一下群众的疑问。
水果店老板介绍说，新鲜未经处理的荔枝，果皮突起的地方都有点儿尖锐扎手，捏上去有点硬，也不容易捏破果皮。
闻着有香甜的荔枝味道，看上去没有成熟的夹杂着青涩味，仔细闻不会有任何刺鼻的气味。
颜色分布的不均匀，而且绝不会出现棕褐色或者黑色。
连接着果蒂的枝是绿色的，很容易折断。
食品药品监督管理局的局长接口说，桃子和荔枝大批量上市的时候，打击处理过一些不良商户、摊贩，大威鲜果批发部可能玩得更有技巧一些，印象中没有因为这些情况被处理过。
他说这类情况不但发生在桃子和荔枝这些水果身上，比如说明矾，有很多做凉粉的违规添加，食品药品监督管理局今年春天查处了一个铝的残留量严重超标的加工户，因为屡教不改，就移交给了司法机关，判了一年有期徒刑，罚金四万元。
他认为水果店老板刚才检举的情况，当前季节难以查到真凭实据，想因此而展开工作相当困难。
水果店老板马上又提供了三条当前可查证的线索。
大威鲜果批发部为签订购销合同的草莓种植户提供违规的农药和生长激素，从而购进果形漂亮和特大的、耐储存的草莓，现在肯定有现货，绝对能检测出来。
昨天大威鲜果批发部的工人按照悦嘉旺超市的要求，用违规药剂清洗凤梨的表面霉斑，再用小喷壶喷洒凤梨香精，今天绝对在悦嘉旺超市上架销售。
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