苏蕊想了想，“嗯，你一会告诉加工坊的人，就说椒麻鸡不要做那么多，嗯，就先做六只。”
刘妈妈惊讶，“六只？是不是太少了？”
“三味肉食”铺子，除了刚开始开业的时候，熟食每日卖的少，所以准备的也少，但是随着时间的推移，开业一年多了，熟客很多，很多人请客吃饭，来铺子买些熟肉，在买点酒水，回家就够一顿饭了。
苏蕊摇了摇头，“不少，这个椒麻鸡的口味和一般的卤肉不太一样，不是所有人都喜欢的，你到时候交代送货的人，让他告诉常权叔，就说剁开一只，来人就给尝一小块。”
“以免看到是铺子里的新品就要买，结果买回去，口味不接受，跑去闹事，那不是砸自己的招牌吗？”
刘妈妈中午也尝了椒麻鸡，她也听到小厮和丫头中有人说好吃，有人说怪，便理解苏蕊的意思了。
“是，老奴记住了，一会就去安排。”
苏蕊点头，“嗯，对了，咱们冬天存的肠衣还有多少？没有坏吧？”
刘妈妈，“还有五桶，没有坏都好着呢，都是在用盐腌这，而且又放在冰窖里，是不会坏的。”
是的，苏蕊家去年天冷前挖了四个冰窖，三九天的时候花钱请族人去水塘取了大量的冰块，存入冰窖。
四个冰窖，加工坊的是最大的，因为要储存肉，以免鲜肉夏天变质，而苏家宅子挖了一个稍小一点的，专门用来夏天给人用，至于剩下两个，一个在养牛场，一个在养殖场，那两个地方存冰是为了应付夏天突然高温导致奶牛和鸡，兔子受不了，所准备的。
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