古往今来第一佳肴！
薛家燕的这个夸张的评价并没有引起旁边的唐牛和史蒂芬周的不满，因为他们已经被这道菜精致独特的摆盘所吸引了！
唐牛惊讶道：“没想到竟然用菜摆出了一个中国的图案！”
“不仅如此，这还是一条龙形状的料理，盘龙的身躯组成了中国，还通过巧妙的拼盘方式留出了长江和黄河的河道，如果没猜错的话，河里流淌的是蘸酱汁。”史蒂芬周啧啧称奇。
“用龙虾头和龙虾尾分别雕饰成的神龙头和神龙尾，龙身用一节节金黄色的扁圆长条块组成，表面的龙鳞花纹是刀工手雕的吗，这也太细致了吧！就连两座海岛都被做成了龙爪握珠的形状，真是太巧妙了！”薛家燕大声惊叹道，“对了，你的这道菜叫什么名字？”
“呃……”这一问就让张晋愣住了，他之前光想着做一道好菜，没怎么思考菜名。
像唐牛的超级无敌海景佛跳墙和史蒂芬周的佛主都馋佛跳墙，一道菜没有名字就显得有些拿不出手。
“不会是连名字都没想好吧！啊？”唐牛趁机讥讽道。
“要不我帮你去一个，就叫真龙菜如何？如果觉得不够有气势，那就加上超级无敌的前缀。如果嫌这个前缀太俗套，那就学我弄个接地气的，嗯，比如这个名字，隔壁小孩都馋哭了真龙菜，你觉得怎么样？”史蒂芬周给他出主意。
听了他这番不靠谱的提议，张晋心中哭笑不得，但也想到了这道菜的名字，他开口说道：“中国菜，我的这道菜就叫中国菜！”
“中国菜？中国菜！好，好名字，简单易懂，是最符合这道菜的名字！”薛家燕赞道。
唐牛冷哼一声：“中国菜？这种名字你也敢起！真是不怕风大闪了舌头！”
史蒂芬周冲张晋竖起大拇指，面露佩服道：“我还以为我起名吹牛已经够厉害了，没想到你比我还厉害！”
“我这可不是吹牛，我的这道料理确实可以称之为中国菜，因为这里边不仅包含了八大菜系的口味，还有一些地方特色口味，不信你们可以尝尝。”张晋笑了笑。
“是吗？那我得尝尝！”薛家燕说着便拿起筷子在这道菜上方徘徊犹豫了许久，似乎不知道从哪下手才不会破坏菜肴精致的摆盘。
张晋趁机介绍说道：“以昆仑山为龙头起始，两河入海为龙尾而止，鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽，都是按照大陆地图的位置进行摆放，其他区域里也有自己地方特色口味，例如京津、新疆、西藏、东北、陕西等等。
整道菜一共九十五个食块，代表九五至尊。其中八大菜系共六十四块，取的是易经八卦之数，剩下的三十块是各个地方特色口味，最后一块藏在龙头。”
薛家燕犹豫了许久，最终才下筷夹起一道粤菜口味的龙身，在长江河道的蘸酱汁处点了点，然后一下塞入口中。
“表面包着一层薄脆的煎饼，里边还有一层软弹的皮面，竟然是海鲜肠粉，自带的花生酱和蘸汁混合的味道，实在是太美味了！”
吃完一块后，薛家燕又迫不及待地用筷子夹起了第二快放入口中：“这一次竟然又是另一种口味，猪肉、香菇和豆芽！太好吃了！我从来没吃过这么好吃的粉肠！”
唐牛和史蒂芬周两人见身为评委的薛家燕一脸享受陶醉的模样，不仅面面相觑，更加好奇这道菜的味道了！
“我不信，不就是粉肠嘛，再好吃能比我的佛跳墙还美味？装神弄鬼，我要求试吃！”唐牛忍不住说道。
“哼！”薛家燕脸色一沉，刚要反驳，却听见张晋开口问道。
“薛女士，大赛有规定选手不能品尝对手的参赛菜肴吗？”
薛家燕愣了一下，不过很快就明白的了他的意思，点头道：“没有这个规定，好吧，那你们就品尝一下，也能输得心服口服！”
“我会输？开什么玩笑！就算再怎么装神弄鬼，又是金光又是龙抬头的，菜肴的味道是由食材来决定的，我的极品佛跳墙没理由输给他这道中看不中用的菜！”唐牛不屑地拿起筷子，一把夹起一块龙身，“让我尝尝是不是真的八大菜系都有！”
史蒂芬周也不甘落后，拿起筷子挑了川菜和湘菜两种口味的龙身：“我来尝尝麻辣和香辣有什么不同！”
张晋笑看三人品尝自己的这道中国菜，心中暗道：吃吧，多吃点，等你们吃过九种不同口味，真正的奇迹才正要开始！
“鲁菜不过如此，失败！苏菜也很平淡，失败！闽菜差太多了，失败！浙菜放了盐没有啊，这么清淡还做什么菜，直接从八大菜系中除名好了，失败中的失败！”
唐牛每吃一种口味都各种挑刺，尽管每种口味的菜式都十分美味，他也绝不会说半点好话。因为他知道自己一旦说了好话，就会失去获胜的机会，因为对方做的这道菜确实是无可挑剔的美味佳肴！
史蒂芬周则是很公平的评价道：“湘菜和川菜很少人能分辨出来其中的口味区别，但是这道菜里湘菜的香辣和川菜的麻辣却是让人一下子就分辨了出来，完全不同的两种辣味！
苏菜和浙菜的口味偏清淡，配料调放的把控上需要十分精准，多一分则重，少一分则淡。但这两种风格的菜系不仅口味刚刚好，而且和湘、川两个菜系的对比一样明显，吃入口中立刻就能分辨出哪个是苏菜，哪个是浙菜！这样的厨艺，完全是登峰造极了啊！”
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