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“几个包子不值什么,回头让王妃身边的丫鬟帮你做一些就是!”钟逸说道。

“多谢王爷,多谢王爷!”闫通判感激地说道。

这天从西北王府回去,闫通判一脸喜气,一回到家就把怀里捂着的一个包裹亲自送到自己母亲的房间里。

“儿呀,何事如此慌张?是不是衙门里又出什么事情了?”闫通判的老娘乐氏看着儿子问道。

“娘,您看这是什么?”闫通判打开了包裹,里面是二十个热包子,这时他妻子抱着儿子也走进来了。

“相公,这些包子你从哪里买回来的?”在西北可很少能见到这样小的包子,而且香得很。

“这可不是买的,是西北王妃福慧公主亲自包的,今日我和知府大人还有几位同僚去了西北王府商议事情,不但跟着王爷同桌吃了一顿饭,最后回来的时候,我们每个人都分到了二十个包子。娘,您快尝尝,是不是当年那个味道。”闫通判高兴地说道,就跟有谁赏赐了他贡品一样。

乐氏擦擦手,拿起来吃了一口,脸上露出满足的笑意:“没错,就是当年那个味儿,都说秦家的包子用的是秘制的调料别家是学不来的,这可真是一点儿不假。”

这一天,秦澜心的秘制包子就在湛州几位大人的后宅中传开了。

再说秦澜心让重雪几人负责给闫通判他们做包子,自己则专心研究起来了那些在湛州市场卖不出去的沙甜菜和几样山野果。

因为西北的气候原因,再加上山地多,高山顶上又有积雪汇聚成河,所以很多河谷之地和半山腰上果树比较多,不过酸得很。

“呸,这什么果子,奴婢的牙都要酸倒了!”山果洗干净之后,重双尝了一个就赶紧吐出来了。

“没名字,卖果子的人就说这叫山果,他们把山里树上结的果子都称为山果。我以前也没见过这种山果子,是不是还没成熟呢?”秦澜心也拿不定主意,对于西北她有太多的未知。

“公主,要不奴婢去找个当地人问问?对了,跟着咱们来的申大叔他们不是在王府里吗?奴婢这就去问问!”说着,重双拿着买回来的三样山果就跑出去了。

秦澜心也没管她,的确是需要一个熟悉的人来问问,然后她就观察起沙甜菜了,在现代的甜菜是可以直接吃的,但是这沙甜菜却是不可以。

刚才秦澜心分别用蒸和煮的方法试了一下,这沙甜菜就算是熟了吃在嘴里有很多的丝,有点儿塞牙,不像萝卜那么脆,倒真是甜得很,甚至甜的有些腻。

煮出来的水甜味有些淡,怪不得不好卖,她第一次吃也有些不习惯。

“公主,这沙甜菜吃起来怎么比饴糖还甜呢!”重喜甚至觉得这甜味都有些冲了。

“这沙甜菜虽然吃起来甜味重,一时有些不习惯,但是我总觉得它的用途应该不止于此。重喜,你帮我把一部分沙甜菜都洗干净去皮,然后和重雪她们一起切成薄片,先在太阳下暴晒试试,如果最后能磨成粉就好了!”既然这沙甜菜甜得很,就说明里面的糖分比较多,就像重喜说的,它比饴糖还甜,那么是不是可以从里面提取出糖呢?

这个念头一旦在秦澜心的心里扎下根,她就变得有些迫不及待地想要实验看看,如果成功了,那么这些卖不出去的西北特有的沙甜菜不就能变成西北特有的一种“宝贝”吗!

大概用了三日,秦澜心让下人们晒的沙甜菜全都变成了沙甜干,之后她就让人把这些用和甘薯干一样的方法磨成了面粉,因为这是一种新鲜的尝试,所以秦澜心也不怕失败。

首先她回忆了一下沙甜菜蒸熟之后吃在嘴里的甜度,然后以十比一的形式将白面粉和沙甜菜做成的甜面粉掺合在一起做馒头。

结果出来的效果极好,不但馒头发得极好,吃起来的口感也特别地香甜可口。

接下来她又使用了其他的面粉比例,但都没有第一次采用十比一的比例最合适最好。

“公主,您真是太神了,这沙甜菜磨成了甜粉,做出来的馒头还真是好吃,甜滋滋的,到了过节的时候,用来蒸点心最好了!”重雪高兴地说道。

“没错,你去让人买两条鱼回来,处理干净之后,也是用好面和甜面按照一定的比例和成面糊,再用油炸出来,然后用你寻常做鱼的办法尝试看看!”重雪是自己手底下厨艺最高的丫鬟,秦澜心也把这个实验的任务教给她一起来完成。

“是,公主!对了,公主,既然这面掺合在一起做出来的东西是甜的,那制作饼干的时候咱们不就不用饴糖了,直接把两种面按照比例和鸡蛋掺合在一起,这样饼干出来也是甜的!”重雪有些激动地说道,她也是一通百通,在厨艺上开窍的比较快。

“不错,不错,待会儿就让人在后院垒烤炉,另外再让人去外边多买一些沙甜菜,这天是越来越热了,正是晒沙甜菜的好时候!”秦澜心也是开心的很,她这算不算变废为宝呢。

秦澜心带着几个丫鬟“做实验”做的欢畅,可苦了钟逸和一帮王府的下人,这些天他们是吃了别人吃不到的好东西,可天天都是甜的,嘴巴实在是受不了,都有些发苦了。

“王爷,王妃让属下又给您送饭来了!”钟阳在外边苦着一张脸说道。

“还是甜的?”钟逸脸上露出无奈的笑容。

“是的,今天是甜面条!”钟阳那日吃了包子后就盼着秦澜心的小厨房每日里做出来好吃的。

第一次吃甜馒头的时候,他和钟飞一个人就吃了六个,可之后的好多天,一日三餐全都是甜的,而且有时候一样东西他们要从超甜吃到微甜,直到秦澜心和她那帮丫鬟满意。

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