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爱看书吧 >  十全食美 >   第252章 刁难

张展瑜本就不爱多话,一时沉默并未惹来宁汐的注意。反而是和上官燕的亲昵让她颇不自在。心里不由得暗暗后悔起来。

刚才和她并肩走就是了,干嘛多此一举还拉着她的手?现在倒好,握着吧,浑身不自在。就这么放了吧,又有点太着痕迹了……

上官燕显然也觉得别扭,和宁汐对视一眼,硬是忍住了甩开手的冲动。好在厨房并不远,片刻就到了。宁汐立刻松了手,心里陡然轻松了许多。凝神看向三位评判。

那个满面红光声如洪钟的壮实男子,自然就是王大厨。方御厨年龄最大,笑容也最和蔼。至于最后一个三十岁左右的男子,面容冷峻不苟言笑,眉宇竟隐隐有几分熟悉。再想起他的姓氏,宁汐心里陡然一动,瞄了上官燕一眼。

上官燕迟疑片刻,终于低声说道:“这是我四叔上官远。”

宁汐早料到这位上官大厨必然出自上官家,闻言并不诧异,反而低低一笑:“你们上官家果然不愧是名厨世家。”既有上官遥坐镇一品楼,又有上官远入宫做御厨,真是厉害!

看来,上官燕知道的“内幕”也是从这位上官大厨那儿听来的了。

上官燕笑了笑,眼里掠过一丝傲然:“那是当然。我们上官家的儿女都是从六岁起就开始接受各种厨艺训练,只有各种考核都过关了,才可以真正出师。三叔十九岁出师,四叔十六岁出师,都是我们家族的佼佼者。”

顿了顿,又笑道:“我十五岁出师,也算是极少见的了。”

说到最后一句,上官燕有意无意的看了张展瑜一眼,唇角上扬,明眸闪亮,似有似无的流露出期待。

宁汐暗暗好笑,也跟着瞄了张展瑜一眼。却见张展瑜淡然一笑:“上官姑娘学厨近十年出师,难怪厨艺高超。对了,你还不知道吧!汐儿是从十二岁开始学厨,十四岁就出师,算起来时间不足两年。”

上官燕笑容僵在了唇角,震惊的看向宁汐。她才学了两年厨艺就出师?怎么可能!

宁汐也颇有些意外,以张展瑜沉稳的性子,本不该在此时此刻说出这样挑衅的话来。他这是怎么了?

就在他们各怀心思之际,同组的厨子已经三三两两的走了进来。加上他们不多不少正是十个人。宁汐和上官燕在其中自然非常扎眼,三位评判的目光不约而同的看了过来。

方御厨笑眯眯的打量几眼,问道:“上官御厨,这位个子高挑些的漂亮姑娘就是你侄女吧!”上官燕肤色略黑,眉眼和上官远有五分相似。一看就知必然是上官远的侄女。

上官远笑了笑,眼神稍稍柔和了一些:“正是这丫头,待会儿考核的时候,不必顾忌这个,尽管严格些。”

方御厨哈哈一笑:“那是当然,早就听闻上官世家培训厨艺最是严格,这点子小阵仗自然不在话下。”

王大厨也在一旁凑趣:“早就听闻京城双姝的名头,竟然这么巧的都在一组里,看来今天我们是要大开眼界了。”

上官远微笑着点头,漫不经心的瞄了上官燕身边的娇美少女一眼,心里暗暗一惊。

上官燕是上官家这一辈儿女中天资最最出众的,十五岁便出了师,又在一品楼里立了足,短短时间内声名鹊起,堪称上官家的又一骄傲。可令人意想不到的是,鼎香楼竟然出了个宁汐,风头比上官燕更劲。更没想到的是,宁汐居然是这么一个秀秀气气的娇弱少女,星眸闪亮,双唇含笑,竟是硬生生将俏丽的上官燕比下了一头。

宁汐明知上官远在打量自己,却坦然镇定。不卑不亢的立在一旁,丝毫不见慌乱。

方御厨咳嗽一声,扯入了正题:“诸位大厨,今天比试的项目大家都知道了,是辨别食材。这对我们做厨子的来说,是很重要的基本功。当然,今天的比试要稍微加点难度,要说出食材的名称,还要说一说食材适合做哪些菜肴的原料。我们三人会根据众位大厨说的内容打分。分数较低的两人将会被淘汰,其余的八人可以参加两天后的第二轮比试。明白了吗?”

众厨子一起应了。

上官远淡淡的吩咐:“好了,接下来请一个个走上前来。”随着他这一声吩咐,气氛顿时有些微妙的凝滞和紧张起来。

站在第一个的厨子先走了过去,他年龄不大,约莫二十左右,显然有些紧张,不自觉的搓着双手。

王大厨随手指了指:“那边桌子上有二十个碗,碗里分别放着处理过的食材。你把第一碗第二碗都端过来,不能碰触,只能看和闻,然后说一说碗里的食材是什么。”

那个年轻的厨子点点头,在众目睽睽之下端了两个碗过来。因为离了一小段距离,谁也没看清那碗中到底是什么,只见那个厨子瞪眼看了半晌,又使劲的嗅了嗅,想了半天才说道:“这一碗里是鱼片,另一碗里应该是冬瓜泥。”

三位大厨不置可否,好整以暇的等着那个厨子继续说下去。

那个厨子一开始有些不利索,说着说着总算顺畅多了:“这鱼片可以用来做溜鱼片水煮鱼片,或是清蒸之后再加些调料。至于这个冬瓜泥,可以做羹汤,也可以做肉羹的辅料,还可以做冬瓜丸子。”

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