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某个做料理喜欢加荧光粉的刘姓厨师说过,料理必须要用心,没有心的料理是没有灵魂的。

常磐庄吾本来以为这句话是假的,做饭这种东西不就是按部就班,只要严格按照程序来做,还能难吃吗?

但现在他感觉是真的了,没有新的料理何止是没有灵魂,简直是把你的灵魂抽走了,自己差点当场就去见阎王爷了。

常磐庄吾打开房门一个人从家里面出来,亚兹在厨房折腾了一会之后,现在已经快要晚上12点了。

像这种深夜的时候,常磐庄吾所居住的这种偏居民区的地方除了路灯以外,基本上已经找不到光亮着的地方了。

大家都已经入睡了,家家户户的灯都已经关上,街道的格外的安静,偶尔可以听到几声流浪猫狗的叫声。

不,还有一个地方,晚上的光一直是亮着的,无论什么时候都不会熄灭。

24小时便利店。

常磐庄吾走进了这个叫做Family便利店的小超市当中,这种便利店是24小时营业不关门的,无论什么时候你都可以在这里买到东西。

其他地方不清楚,不过曰本还有华国,像这种24小时便利店的很多,基本上都是一年365天,24小时一直营业。

全年无休,全天无休,有的时候你不知道去什么地方的时候,你就会去到这里,这里还有一个小桌子,小椅子可以让你有地方坐着,似乎在冰冷的大城市中,还有一些城市的关怀。

这位绝大多数人来说是一件好事,因为我们经常会遇到节假日和大晚上需要买东西,但是买不到的时候,24小时便利店就解决了这个问题。

无论什么时候,无论发生什么事情,他都风雨无阻的在那里,等待着你去光临,等待着你的进入,就像他的名字Family。

就像现在,饥肠饿肚的常磐庄吾走进了自己家附近的24小时便利店,准备买一个泡面回去煮着吃。

“欢迎光临。”

一走到便利店门口,自动门便直接就打开了,还传来了一声机械的女声,既是欢迎顾客,也是提醒老板有顾客上门了。

“吉田叔。”

常磐庄吾进门之后熟练的和便利店老板打了一声招呼。

“庄吾,这么晚还没睡啊。”

开便利店的吉田老板就住在这附近,普通的一家三口人,老板吉田和妻子一起经营这个24小时便利店,两个人两班倒,偶尔他们的儿子也会充当店员。

住在这附近的大部分人和老板都比较熟,毕竟这算是在网购发达的华国,这种周边的小超市都是无可取代的风景,更不要说网购不行的曰本了。

老板吉田的性格也很好,不同于大部分人曰本人,吉田老板很健谈,在不忙的时候经常会和顾客聊天。

“今天晚上居然有关东煮吗?平常这个时候不是已经都卖光了吗?”

常磐庄吾正准备去拿几包泡面回去煮着吃,结果发现柜台上面关东煮的机器在工作着,大大小小还有几个关东煮。

但是自己记得平常应该差不多十点之后,基本上已经没有顾客了,老板都会把关东煮的机器关掉才对。

毕竟这种东西一直开着也挺耗电的,晚上基本上也不会有人来买了,开着基本上可以说是浪费钱。

对于这种小店来说的话,就算是平常的电费,也是很珍贵的。

老板吉田听到这话,叹了一口气:“有,唉,以前是为了省钱关的。

但是上次有一个顾客半夜跑了过来想要买关东煮,那个时候机器都关了,他就没买到关东煮,虽然很抱歉,但就让他回去了。

但谁知道,他没买到的时候什么都没说,过几天之后我就接到总店的电话,说有人投诉我,店里面本来应该24小时供应的关东煮没有。

因为按照规定,这种关东煮应该24小时都供应的,就被罚了一笔钱,之前省的反而都搭进去了。

反正现在这个机器24小时都开着,白天的时候就多煮一点,晚上就随便放几个,有人来就卖掉,没人的话,就等一下自己吃了。”

大部分地方的便利店都是加盟机制的,简单来说就是和便利店公司签协议,然后用对方的招牌进行运营。

而运营便利店的老板并不是公司的员工,而都是想开便利店的一般人,不过又担心随便开一家便利店有可能会赚不到钱,随便依靠品牌效应进行加盟,毕竟大部分人对大公司还是更有信任感。

而公司除了收取加盟费之外,每年也会根据底下加盟的便利店营业额进行百分比的抽成。

“……”

常磐庄吾也不知道说什么比较好,按照合同来说的话,确实是老板没有按照合同履行业务。

但是现实情况又是像这种并不是热门商店街的24小时便利店,在晚上12点之后一个晚上都不一定有两个客人。

说真的,不要说是开关东煮的机器了,在老板看来有可能大半夜开门都是亏本的。

一晚上这个便利店的灯,冰箱开着都是要花钱的,而一晚上都不一定会卖出去一瓶水,完全是入不敷出。

但是这些便利店的特点就是24小时,所以总公司是不会允许加盟的店在晚上关门停业的。

因为你晚上亏本什么都不关老板的事情,因为加盟便利店的老板都是直接抽营业额的,也就是毛利润。

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