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沈二嫂有些不好意思的笑了笑,“阿桃啊,我也就不和你兜圈子了,其实我是想让你帮我做一只鸭。”

“做鸭?”季昭更疑惑了,“二嫂,你想吃鸭子啊?”

“不是我,是我爹。”沈二嫂连忙解释道,“我爹喜欢吃鸭子,不管是红烧还是鸭汤,他都爱吃。我……我自从嫁给你二哥之后,已经很久没有回娘家了。”

“所以我想着请你帮忙买两只鸭,最好还能帮我将鸭子做成美味的菜肴,”沈二嫂看向她的目光中布满了恳求,“阿桃,你能不能帮我呀?”

“原来是这样啊!”季昭这才听明白了她的意思,连忙拍着胸脯笑着说道,“当然愿意啊!二嫂你放心吧,我肯定会将鸭子做的特别美味的!”

“真?真的?阿桃,你真的答应了啊?”沈二嫂激动极了,“阿桃,真的太谢谢你了!”

“二嫂,咱们是一家人呀~”季昭笑眯眯的咧开了唇角,唇畔两侧浮现了两个小小的梨涡,看起来可爱又娇俏~

“只是二嫂,这银子我可不能收。”季昭想了想,又将桌子上的银子全部都塞回了沈二嫂的手里。

“那怎么成?”沈二嫂连忙推辞道,“阿桃,这买鸭子也要钱啊,鸭子又不是从天上飞下来的!再说了,你要是不收,我这心里怎么过意的去?”

“二嫂,要不这样吧,你帮我做件衣裳呗?”季昭连忙笑着提议道,“你也知道,我这双手啊拿菜刀还算顺畅,可是你要是让我去拿绣花针,实在是太为难我了……你帮我做衣裳,我帮你做鸭子,很公平吧?”

沈二嫂被说得一愣一愣的,最后她从季昭屋子里出来的时候,非但没有将银子赖给季昭,自己怀里反而还多了两匹布料……

第二天,沈大山就买回来了整整六只鸭子;

“阿桃,按照你的要求,我选的鸭子都是比较精瘦的,不太肥硕。”沈大山一脸好奇的走到了正蹲在地上拔鸭毛的季昭身边,“不过阿桃,你到底要做什么好吃的啊?”

“爹,我打算做酱板鸭!”季昭抬眸笑道,“等我将酱板鸭做出来之后,您肯定会喜欢吃的!”

“瞧你这话说得,爹又这么贪吃嘛?”沈大山忽然绷着脸说了一句,随后又笑出了声,“不过你做的菜,都太美味了!这不贪吃的人啊,也学会贪吃了。”

扑哧~

季昭被逗笑了。

在她的印象中,沈大山是个沉闷的不苟言笑的严父形象;

可随着她越来越了解沈家人,她才发现沈家的每一个人都超级可爱有趣呀!

“别愣着了,还不快点将这鸭毛扔出去?”帮着季昭一起拔鸭毛的赵兰花没好气的看了自家男人一眼。

“别扔!”季昭连忙阻止道,“娘,这鸭毛可是个好东西,不能扔!”

“阿桃,这鸭毛臭烘烘的,为什么要留着啊?”

“娘,鸭毛晒干了之后,大有用处的。”季昭语气认真的解释道,“至于这鸭毛上的气味,我也有办法将它去除!”

“阿桃,这鸭毛应该不能吃吧?”沈大山纠结了半天,最后挤出了这么一句话来……

季昭强忍着笑意,认真的说道,“爹,您放心吧,我不会煮鸭毛给大家吃的……”

“你想什么呢?阿桃又不傻?”赵兰花极其无奈的看了一眼沈大山,“你快去厨房再端盆热水过来,当心烫啊!”

“哦。”等到沈大山转身的那一霎,婆媳二人下意识的抬眸,最后都没忍住,笑出了声。

制作酱板鸭的工序并不难,其中最重要的步骤就在于酱料;

制作酱板鸭的酱料配方很复杂,其中需要三十多种的中药,十种香料,经过风干以及烤制等十几道的工序制作而成。

“多亏了师父先前留给了我那本药材名录。”季昭一边配着酱料,一边笑着说道,“再加上之前尤二哥他们也送来了不少的香料,所以我才能顺利的制作这道酱板鸭呢!”

将处理好的鸭子,去除内脏,然后砍掉鸭脚,从鸭胸处开始剖开,将鸭子清洗干净之后再吊干沥水;

紧接着的不愁,就是擦盐;

将盐巴至于锅中炒干,并加入一小勺的茴香,最后将炒过的盐均匀的涂抹在鸭子上面,然后将其整齐的码在事先准备好的小酒缸里面,过夜之后再取出来。

提起鸭子的后翅,撑开肛门,使鸭子体内的盐水全部都流出来,这一步便是扣卤了;

二次扣卤之后,再复腌,敷衍之后再讲鸭子泡进秘制酱汤里面,最后再将其取出来,再次沥干水分,然后用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中,压成板状;

最后一份便是将鸭子放进烤炉里面烤熟了。

不过季昭觉得如果用风干的办法,酱板鸭会更香,只是二嫂他们过不了两日就要出门了,所以季昭才会用了烤制的法子。

制作成功了的酱板鸭,醇香可口,色香俱全,口感不腻,而且回味无穷。

除了酱板鸭之外,季昭还做了她以前很爱吃的鸭脚包。

先将鸭脚、鸭肠、鸭心都处理干净,然后将鸭心放在鸭脚心之上,最后用鸭肠将它们缠绕在一起,放进温水之中浸泡一会儿;然后再将鸭脚包放入蒸锅里面,加入一颗八角,两片姜,半勺白糖,一勺鸡精,少许料酒,开始蒸煮。

将蒸好的鸭脚包拿出来之后,等凉却了之后,再利用蒸笼里面的热气,再蒸上一刻钟!

“阿桃,这也太香了吧?”掌灯时分,沈家人都尝到了季昭做的酱板鸭,大家立刻赞不绝口。

无他,着实太香了!

“阿曜,你尝尝这个,”季昭夹起了一只鸭脚包放在了沈曜的碗里,笑眯眯的提议道,“试试味道?”

沈曜欣然应允,迫不及待的尝了尝。

“香气四溢,肉质鲜美,骨酥而脆,摇起来,筋斗而生津。”沈曜没想到一个简简单单的鸭脚,竟然也能被季昭做的如此美味。

“好吃吧?”季昭得意的扬起了眉梢,朝着沈曜笑道。

“八珍玉食。”

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