爱看书吧 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

买他们家的麻酱,自然就安心许多。

李远用勺子舀出了两大勺,放到一旁准备好的碗里。

随后在麻酱中逐渐的加入温水,拿出筷子不断的开始搅拌起来,这,也叫做解麻酱,就是加水以防麻酱太浓,吃的时候发腻。

“解麻酱,一定要放温水才能解开,而且水要一点点的加,以防水过多而便稀。”

李远的手劲很足,所以解麻酱的速度这才快了许多。

将麻酱解开之后,将一旁的糖和盐分别放入其中,还有之前切好的蒜末、香菜、葱花。纷纷放在一旁的小蝶之中。

而后又分别将韭菜花、腐乳瓶子拿出来,这些都是吃火锅调料必放的调料。

不过加不加这两种,如果加加多少,这些也只不过是看个人的喜好。

毕竟每个人得口味都不同,所以李远也并未自己做主将所有的调料都调好端上去,反而是准备好碟子让大家自己添加。

不过按照李远自己的口味,倒是喜欢麻酱加腐**加韭菜花一起吃,而这个比例也大体在五比一比一左右。

之后再加上点自制的辣椒油,一点白糖提鲜,再加上少量的麻油。

沾上一口肥牛……那味道叫一个赞!

芝麻酱,其实也是中营养丰富的调料,除了大量的钙以外,里面还有许多丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质。

还有维生素E、维生素B1、尼克酸,加上一些蛋白质和单不饱和脂肪酸,同时还含有强力的抗氧化成分芝麻酚。

而一份纯正的芝麻酱,不但香味十足,也是我们膳食钙质的良好来源,科学调查来说,若是每天能够保证吃30克芝麻酱,便可补充330毫克左右的钙!

足以见芝麻酱其中丰富的矿物质。

其实,东北的传统火锅和老北京火锅是很相像的。

只不过东北的火锅可能是因为地域性格的原因,所以吃的方式远远没有正宗的老北京火锅吃讲究。

东北的火锅,更像是汆锅底和渍菜火锅的合集。

汆锅底是为了省事,当然也是那个年代没那么多材料可涮。像最老式的火锅,都是用一些金钩海米,冻螃蟹,虾皮之类的海物提鲜做锅底。

吃的品种也很少,只有一些羊肉,酸菜之类的食物,就像是李远之前吃到的酸菜锅,便是最老式的东北火锅。

只要将这些东西都放入锅底,开锅之后大家上桌吃就行了。

而且因为东北人的性格都比较豪爽,所以吃的也不是那么文雅。以前的火锅,用炖肉来说,也一点都不为过。

只不过这蘸料却一直都坚守到底,从来都是麻酱,韭菜花,腐**这三件套。

自然了,这麻酱蘸料的多少,也全取决于个人,喜欢吃麻酱的,就多一放一些。喜欢吃肉和菜本身香味的,就要少放一些。

李远想到这,不由得说道:“我们东北人其实还是很喜欢吃火锅的,而且火锅店里全都是清一色的麻酱蘸料。”

“尤其是近几年,小吃街上的火锅店也越来越多,品种也就跟着越加的丰富。”

“像家里的这种老式铜火锅,还有川渝麻辣火锅,清汤的肥牛小火锅,日式小火锅,还有的泰国冬阴功火锅。”

“而其中最受欢迎的,其实还是这种老师铜锅,酸菜、海鲜、鲜羊肉,再加上一点羊肉片和五花,配上满满的麻酱,腐乳,韭菜花,味道别提有多好。”

直播间。

“东北的火锅,好像和我们南方的差别挺大的。”

“可不,吃的东西不一样,蘸料也不一样。”

“我们这边的蘸料都是肥牛汁和海鲜汁的,再配上小米辣和辣椒油之类的,麻酱……还真没吃过。”

“我倒是吃过麻酱蘸料的火锅,不过有点吃不惯。”

“我是南方人,不过东北的麻酱我很喜欢吃,味道很浓,很香!可要比肥牛汁香多了。”

“哈哈,我就不一样了,我这个北方人,喜欢吃南方的火锅,尤其是斑鱼火锅,简直是我的最爱!”

“斑鱼火锅?这是什么火锅?没吃过。”

李远:“所谓的斑鱼火锅,其实也可以理解成为南方的打边炉,就是类似肥牛小火锅的调料,咋吃咋有理,有人就是海鲜汁,有人喜欢少许蒜蓉加上香辣酱。现在各种鱼都切成薄薄的小片,没有刺,涮起来轻轻松松。”

“还有猪肚鸡火锅,也是最近几年开始流行的,这样的火锅要先吃鸡肉和猪肚,然后蘸蒜蓉姜酱。”

“这种蘸料基本上都是秘制的,一共两碟,一碟是蘸鸡肉用的,另一碟是用来蘸猪肚。”

直播间。

“这些火锅我都没有听说过。”

“我们斑鱼火锅这么出名,怎么可能没听说过!”

“就是,斑鱼火锅很好吃的!”

“斑鱼火锅好吃不好吃我不知道,可是……主播今天的火锅,肯定好吃!”

“尝尝我们的清汤牛肉火锅吧!味道也是相当不错的。”

所谓的清汤牛肉火锅,其实李远也品尝过。

这种火锅一般选择的都是沙茶酱、海鲜汁做调料,反而是蘸麻酱吃的人却是很少。

当然了,其中不凡也有一些口味比较重的人喜欢放点辣椒酱和蘑菇酱吃,有点像是潮汕鲜切牛肉火锅的模式。

要说火锅,李远确实还是有一定话语权的。

一顿火锅,肉也好,青菜也好,一锅出全都能吃到,自然是过瘾的,再加上一碗特质的麻酱,那味道……别提有多爽了!

像是李远上学的时候在外地吃过的,就有各种不一样类型的火锅。

什么川渝火锅、四川火锅、比较出名的成都火锅。

还有从火锅改版的串串香,味道也可谓是相当的不错。只不过这串串香的调料味道要稍微的大一些,每次吃完回家的时候,身上都满满的是火锅调料的味道。

像是川渝火锅的调料,主要就是蒜泥加香油、蚝油,十分的简单,根本没有其他多余的搭配。

自然了,李远去吃川渝火锅的时候,还是习惯性的加上了麻酱吃。

川渝火锅的扭头根本不用腌制,只要用筷子夹着放在锅底中涮上几秒就行了。吃的,就是这个原本的牛肉味道。

喜欢东北老林子的直播生活请大家收藏:(www.aikansu8.com)东北老林子的直播生活爱看书吧更新速度全网最快。

爱看书吧推荐阅读: 极品上门女婿废材的升级系统长生狂婿我的高冷女总裁老婆风行者世界民科的黑科技赘婿当道我的七个姐姐沉鱼落雁此刻,我为华夏守护神我能增加熟练度半岛之侠我是天庭守门人重生之首富人生巨星从解约开始娱乐玩童都市绝武医神小农民大明星神级演技派混世刁民在花都超级医生在都市盖世天医第一神医都市之最强纨绔实力不允许我低调影视世界王牌特工信息全知者求求别让我社死花都神级高手乡村奇医哥几个,走着这只妖怪不太冷开局金光咒,我被校花直播曝光都市小片警神级渔夫女神还是小可怜,忽悠她做老婆最强上门狂婿人在公寓,收集原力第三重人格来自未来的神探重回都市修仙生活我在漫威有块地逍遥战神都市签到100天,我全球大佬重生极品赘婿韩娱之名侦探这个奶爸超凶我修仙时被孙女直播了贪欲荒岛这个医生不缺钱都市之鬼食
爱看书吧搜藏榜: 夜的命名术从大树开始的进化此刻,我为华夏守护神我能看到准确率从千亿神豪开始签到从签到开始制霸全球这个明星来自地球超级军工科学家民政局门口签到,奖励美女老婆影帝从签到开始脑海里飘来一座废品收购站我是特种兵之炊事尖兵全职艺术家无奈闯入娱乐圈肆意神豪生活录光影文娱震惊!我修仙秘密被孙女直播曝光巨星从解约开始大天师和美女总裁的荒岛生涯我每天随机一个新系统首富杨飞我真的不想当鞋匠老乡请淡定豪门无敌女婿重生之黄金宝鉴从坟墓中爬出的大帝都市之兵王归来透视狂兵重生之我全都要明星的正确打开方式都市苍龙我只想安静的当个怪兽都市王者归来半岛的快乐生活我有一方万能仙田超神武道都市:我的技能有点不正经娱乐韩娱王者娱乐玩童官途极品贴身兵王重生之先声夺人校园花心高手超级指环美女的妖孽保镖武踏星河极品人生兑换系统重生之乡野贤农
爱看书吧最新小说: 地窟求生:开局食物增幅三十倍再启仙途热搜第一:叫你捡漏你开挂啊带着爸妈去上班四合院里的老中医汽车公司?不,是国货之光我的金融帝国我写的娱乐文被杨老板看到了放弃留学,我打造了世界第一名校浪在娱乐圈四合院里的唯一老实人首富后才知是反派骑士荣耀之半岛风云两界化妆师我靠吹牛发家致富星媒舵手文娱:让你唱歌,你搁这作法?百元求生:从潘家园捡漏开始娱乐:别联系了,真不熟从重生开始合租重生之娱乐风暴我的夫妻关系竟能数据化怪物食堂好莱坞制作韩娱之kpopstar平行空间重生之亿万富翁续世枭雄万能小道士超级都市法眼十二生肖守护神护花公子超级娱乐圈我是贴身大校草冰帝校园行我的美女上司都市无敌特种兵巨枭护花神偷血染一生黑道特种兵邪霸都市绝品全才超级特种兵护花高手校园纨绔特工墙头有杏天才神医全能天才混都市贴身护美