出力不讨好。
一点也不夸张。
要花很多钱，也要天天操心食品安全问题，还要接受同行的排挤和咒骂，但收益却几乎没有，出了事儿还要负责。
这不是出力不讨好是什么？
哦，做好了能获得一定的名气加成。
但为什么没多少人愿意做这事儿呢？
纵观国内外的慈善家们，做慈善无非是捐钱捐物，又或者捐房捐楼，直接帮忙解决温饱问题的也有，例如若干年后会比较流行的爱心厨房，但爱心厨房也只是提供一个免费的或者廉价的做饭环境，本身不做食品销售。
原因很简单，就是太麻烦，而且对名气的提升效果也没那么明显，还需要长时间的运营和维护，没有一定的毅力和决心，真做不了这事儿。
这也是苏洛洛佩服杨磊的主要原因。
敢为人所不为之事。
当然，杨磊的本心还是挺简单的，想要名气，但主要还是想帮帮这些同学们，因为北大食堂的饭菜确实要贵一些，尤其是在某人当校长的那段时间内，涨了不老少，以至于北大学子要组团去隔壁蹭饭。
有这么一家平价食堂镇着，学校食堂包括其他大小饭店就都不敢随意乱涨价了，他的食堂开一天，北大的学生们就能得一天的实惠。
这是一份细水长流的慈善事业。
再一次明确了平价餐厅的初衷，俩人的交流内容就更琐碎，主要集中在各种日常管理中。
苏洛洛是个标准的菜鸟。
杨磊却是多年的老厨师了，有自己的餐馆，对行业内的种种细节了如指掌，随便说点什么东西，都能让苏洛洛惊为天人。
“磊哥好厉害。”
“这也懂？”
“哇，磊哥你上辈子是个厨师吧？”
“还有什么是磊哥你不知道的嘛？”
“难怪要做餐饮，磊哥你天生就是干这个的。”
“以后有问题再找你啊磊哥。”
诸如此类。
虽然明知道这小妮子是有意讨好，但架不住人家长得漂亮啊，同样的话从她嘴里出来就能让他获得满满的成就感。
聊差不多的时候，宋芳菲端着一杯咖啡溜达过来，“磊哥，谈正事儿呢？”
“谈差不多了，咋了？”
“我也有点事儿。”
“说吧。”
“你委托的任务，我做得差不多了。”
“这么快？”
“也不看看我是谁，要不是有悦动体育，我还能更快，”宋芳菲骄傲地扬起脑袋，坐在苏洛洛身边，“什么时候用？”
“时机还没到，再等等。”
“磊哥，你真要那么干啊？会捅破天的。”
“捅破天也有人帮咱们顶着，毕竟，咱们是北大的学生，北大学生哪一年不搞事儿了才奇怪呢。”
“现在和以前不一样了，我怕你出事儿。”
“把心放回到肚子里，我从来不做真正危险的事情，毕竟我的大好人生才刚刚开始，还没享受够呢，舍不得这么早就离开人世。”
“呸呸呸，什么离开人世，”宋芳菲连“呸”几口，“我的意思是，可能会对你的声誉造成一定的影响，毕竟这事儿实在太敏感了。”
“不入虎穴焉得虎子，哪有完全没有风险的好事儿，而且事在人为，操作好，不但没有风险，还会收获极高的声望。”
宋芳菲叹了口气，“行吧，我也就说说，也没真的打算劝你悬崖勒马。”
杨磊吐槽：“这成语用的……”
宋芳菲嘿嘿憨笑道：“我故意的，毕竟在我看来这事儿的风险真的不低。”
这时，苏洛洛才追问：“磊哥，你要老宋收集那些材料做什么？不会真的要学某为义士吧？”
“想多了，为了赚钱而已。”
“赚钱？”
“对，也可以说是做事业，反正就是一举两得，别着急，再耐心等几个月，到时候就知道了。”
“要我帮忙吗？”
“你的任务就是把餐厅管理好，两年后你就出师了。”
“两年啊……”
“我跟你讲，餐饮这个行业非常锻炼人，不管是前台收银员还是打荷、厨师、勤杂工、厨师长、店长，几乎每个岗位都不是一般人能做的，如果能做好这些工作，其他大部分服务行业将会变得很简单。”
“夸张了吧？”
“不，一点也不夸张，因为这个行业接触的人最多，遇到的事情又是多种多样的，哪怕是个收银员，在顾客结账的时候也会碰到各种各样的难题，做几年下来，应变能力、脸皮、口才都会得到很大的提升。”
“厨师之类呢？”
“厨师的工作环境非常恶劣，厨房里不能装空调和暖气，连风扇也不方便开，冬天冻死夏天热死整天凑在灶台前烟熏火燎满身油腻而且每天都要做十个小时以上几乎全年无休，能干得了这活儿的都不是一般人，吃苦这块绝对杠杠的。”
“管理岗位……”
“你就是店长，你自己感觉呢？”
苏洛洛想了想，“确实哦，这小半年时间，感觉懂了很多东西，虽然都是很日常的不起眼的知识，但跟之前相比，确实有很大的变化，前几天我妈妈来的时候还说我呢，说我长大了，嘻嘻。”
那当然。
做餐饮，店长要考虑的事情非常非常多，几乎囊括了服务行业里的所有细节，就连定个菜价都要用上心理战术，发个工资也要员工们勾心斗角，还要调查顾客的口味做菜式的更新换代，更要随时关注食材行情，另外每一天都要处理若干突发事件，而且这些突发事件真就完全没有规律，各种各样的事件都有可能在你的餐厅里发生。
杨磊有过亲身经历，所以有发言权。
他现在这个模样就是在他那家小快餐店里成长起来的，如果没有那一段成长经历，就算重生，他也不会是现在的模样。
晚上八点多，杨磊和几个小女人坐一起吃饭，刚吃几口，手机响了。
王乐瑶颠颠地帮他拿过来，“诶，是老校长打来的。”
老校长？
杨磊接起来，“老校长，啥事儿？”
“嘿嘿嘿，这不向你道喜吗？”
“喜从何来？”
“登报了，还是中青报呢，这不算大喜事儿吗？”
“嗨，这算啥喜事儿啊，这年头谁还看报纸？要看也是看人日，也就人日还有点分量。”
“你小子飘了呀，连中青报都看不上了，啧，看来我这个电话有点唐突了。”
“……您老再这么阴阳怪气我可就挂电话了呀。”
“别别别，找你有正事儿。”
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