早上起来二姐把饭菜都做好了，吃完饭二姐、二姐夫我们仨一起去了大姐家。
大姐家人很多，都是亲戚。
很多人我认识，也有不认识的，大伙都在忙着。看看也帮不上啥忙，就到兰军的新房看看。
新房里有几个孩子正在看动画片，看我进来都愣愣的看着我，我冲他们笑笑，叫他们接着看。
屋子靠北墙是一套组合家具，家具旁边是一台电脑。那时候结婚都实行电脑，属于标配。两个单人沙发，沙发前是个茶几。炕上铺着鲜红色的地板革，炕梢放着新式炕勤。窗台上放着两盆花。
整个小屋挺温馨，还挺暖和。
正要出去的时候兰军进来了，看我在屋说：“老舅在这呢，累了吧，累了就在沙发上歇一会儿。”
“我累啥，也没干活，到你这新房看看，参观参观。”我说。
兰军笑着问：“咋样老舅，还行吧？”
我说：“挺好的，啥都不缺。”然后问：“这组合家具是买现成的吧？”
兰军说：“是，现成的，省事，自己打怪费事的，还不如现成的样式好。”
我说：“挺好的。”
兰军递给我一根烟点上，对我说：“老舅你在屋里呆着，我有事还得出去一趟，我来拿摩托车钥匙。”说完拿着钥匙出去了。
看动画片的孩子看着看着两个孩子打了起来，赶紧的过去拉架。小孩子就是这样，在一块玩儿一会儿就打起来，拉开就好，不用管，别搭理，不出五分钟俩孩子就和好，都忘了刚才打架的事。
过了一会儿进来一个丫头，十八、九岁，打扮得花枝招展，身后跟着一个四十左右岁的中年妇女。看到她我赶紧的站起来说：“大姐过来了。”
是大姐夫的大妹子，大姐夫有两个妹妹。
大姐夫的大妹子说：“这不是国华吗，啥时候回来的？”
我说：“回来有几天了，昨天过来的。”
大姐夫的大妹子说：“你看看你，和在家时候一点都不一样，也胖了，还在饭店干活呢？”
我说：“是，还在饭店干活，给人家炒菜。”
大姐夫的大妹子跟身边的丫头说：“小娟，这是你老舅，兰军你大哥的老舅，你忘了？”
我看着小娟渐渐有点印象，只是那时候小娟和秋萍差不多，还是上学念书的孩子，真是女大十八变，认不出来了。
小娟看看我，说：“我想起来了。”然后叫：“老舅。”
我笑着点点头，说：“都这大了，大姐你不说我还真没认出来。”
大姐夫的大妹子说：“那可不，你这出去都多少年了，她都十八了，比秋萍大一岁。”
和大姐夫的大妹子唠了一会儿嗑，我记得她抽烟，就递给她一根烟。小娟坐在她身边也从兜里拿出烟来点上一根抽着，看样子还挺娴熟。我不反对女的抽烟，可是一个刚十八的丫头就抽烟看着挺不习惯。
大姐夫的大妹子家和二姐家一个营子，离得不远。听二姐说过她丈夫前两年和她离婚了，她现在和丫头一起过，估计也没把丫头管好，听二姐说这丫头挺疯的，年纪不大对象处了好几个，整天的也不着家，在外面和一些不三不四的孩子混。
看来孩子学好学坏不在于出去打工不打工，要不是那样的在家也一样学坏。
坐了一会儿五姐夫找我，就从新房出来。
五姐夫是和五姐、四姐、四姐夫一起过来的，打回来还没见到四姐，和四姐唠会儿磕。
四姐不爱说话，和她在一起唠嗑得你问啥她说啥，你不问她就不张嘴。四姐就是这样，和谁都不爱吱声，就是和我们亲姊姐妹在一起也不爱吱声。
上午大师傅过来了，开始忙活厨房的事。
开始有人杀鸡，有人清洗羊杂，有人剁排骨，有人收拾鱼，有人淘米做饭-----大家都忙开了。
大人们干活，孩子们就围着跑凑热闹，长辈们坐在屋里炕上喝茶聊天。
我倒是不用干什么活，站在厨房那看大师傅做菜。
大师傅和我一个营子，姓张，矿山食堂的。菜做得好，附近谁家有个大事小情都找他做菜。
他正在做猪头焖子。
首先把干豆腐扑在一个盖帘上，一张挨着一张，不留缝隙。干豆腐铺好后把烀好的猪头肉从锅里捞出来，开始拆骨取肉，把拆下来的猪头肉切成小块，均匀的铺在干豆腐上，铺了厚厚一层，有五厘米厚。在猪头肉上面再盖上一层干豆腐，和下面的干豆腐连在一起，收紧，再拿一个盖帘盖在上面。这样是上下两个盖帘夹着中间的猪头肉，然后找一个方桌放在上面，在上面压上重物，压四个小时猪头焖子就压实称了，也就成了。
把压好的猪头焖子切成薄片，蘸着蒜酱吃味道非常好。
我在饭店也做过猪头焖子，把原来的改进了一下，卖的还行。只是后来我把猪耳朵改成猪头焖子的做法，叫做“千层脆”，卖的比猪头焖子好，就把猪头焖子取消了。
在农村做大席看着简单，其实并不好做，没有点经验是做不了的。
现在农村做大席已经形成一条龙服务，都成专业的了。我曾经想过回家去做农村大席，一是可以守家带地，二来还能照顾母亲，可惜当时只是一个想法，没去实施，要是那时候直接去干到现在也能行了，一年也不少挣钱。就算不怎么挣钱至少可以天天在家，不用离开母亲。
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