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大家纷纷动手,一边吃一边叫好,老唐把那只耳朵,伸到林淑婉的面前,林淑婉摇着头不敢吃,但看大家都叫好吃,她也闭起眼睛咬了一口,咬到了嘴里,眼睛就睁开了,不仅睁开,还睁圆了,叫道:

“好好吃哦!”

“淘汰,淘汰。”老唐不停地叫着,大家看着他,不知道他在说什么,老唐满嘴是油,林淑婉拿纸巾替他擦了擦,老唐说:“这个猪头,完全可以把那个烤羊腿给淘汰,我吃定这里了。”

刘立杆看了看他,说:“猪头吃猪头,相煎何太急。”

大家都笑了起来。

今天的酒也不是加热的加饭酒,而是慧娟他们从家里带来的红麯酒,加热了之后,酸酸的,又还有浓浓的糟香,喝到嘴里,正好就把嘴里的油腻味中和了。

接着上来的是八宝菜,它是用芹菜丝、白萝卜丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝、油豆腐丝、发皮、也就是南京人说的皮肚丝,加了嫰姜丝炒在一起,又好看又爽口。

“好吃,好吃。”汉高祖刘邦说,“这看上去很像是客家小炒,但味道完全不一样,太好吃了。”

慧娟捧着一只砂锅上来,和他们说,来了,来了,这就是刘总的萝卜片干炖咸猪蹄。

刘立杆一听,赶紧夹了一筷子萝卜片,放进嘴里,萝卜的味道还在,但因为是干,虽然炖了很长时间,还是紧致而有嚼头,和咸猪蹄炖在一起,真是说不出的美味。

“不行不行,慧娟,我一定要带我老娘来吃,她自己做的东西,她自己一定都不知道,原来是这么好吃。”刘立杆说。

慧娟笑道:“刘总,你送过来的,可都是好东西。”

老唐吃了一筷子萝卜片,点了点头,再夹起一筷子,放在眼前看看,开始向刘立杆反击了,他问:

“这是刘总的?刘总,这是你哪个部位的?”

大家忍俊不禁笑了起来,林淑婉骂道:“笨蛋,那个不是,这个才是啦。”

她说着的时候,用勺子舀出的是一块咸猪蹄,放进了老唐面前的碗里,大家都快笑喷过去了。

刘立杆骂道:“你们真是一对横跨两岸的奸夫Y妇,狼狈为奸。”

接着是豇豆干闷五花肉,这不是在锅里闷的,而是在蒸笼里蒸出来的,和梅菜扣肉有异曲同工之妙,但没有梅菜扣肉那么咸,张晨说,这个,我一个人可以吃一盘。

然后上来了泡椒青蒜五花肉炒茄子干,五花肉在油里,爆到了金黄,再和茄子干青蒜泡椒沫炒在一起,比小炒肉还要好吃,刘立杆和慧娟说,这个我走的时候,要带一份走,对了,那萝卜片煲,也给我准备一份,我要带回去给我老爸老妈尝尝。

“怎么,不带他们来吃了?”谭淑珍问。

刘立杆说:“还是打包吧,不然,老刘一来,慧娟这里就不要想关门了,他吃一天一夜都可以吃。”

跟着上来的是清蒸鳜鱼,清蒸鱼的佐料很简单,不过就是姜片、大蒜片,外加金华火腿片,但清蒸鱼,却是最讲火候的,火候不到,鱼肉还沾鱼骨,火候过了,鱼肉又会太老,这一条鱼,蒸的是恰到好处,鲜嫩无比。

接着再上了几道菜,每一道,大家都大加赞赏,老谭总结说,你们有没有觉得,慧娟的菜已经很好吃了,但她爸爸的,更上一层,他的菜更加老道,没有办法,这是时间磨出来的,熟能生巧熟出来的。

“有道理,谭总你这几句,总结得很经典。”许文辉说。

慧娟端着一大盆上来,和汉高祖刘邦说:“刘大哥,这就是你要的,越土越好的菜,在我们老家,这是最后一道菜,前面的菜要是不够吃,这一道菜上来,也就够了,这道菜叫大杂烩,也叫合家欢。”

大家看这一大盆,里面主打的是大白菜的梗,加上肉圆、鱼丸、鱿鱼卷、香肠、河虾、油焖鸡块、大闸蟹块、牛肉片、豆腐、发皮、青蒜、马蹄等等,林林总总,有几十种材料之多,看上去好像是把厨房里所有剩下来的材料,都放进锅子里煮了,确实是大杂烩。

但细想之下,每一种材料的搭配其实都是有讲究的,大家不分富贵贫贱,坐在了一桌,就是一家人,这不就是合家欢吗?

“慧娟,慧娟,快去叫你爸爸过来,我一定要敬他一杯,谢谢他!”老谭叫着,大家都应着对对,太享受了!

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